G 100 de Gaggia Milano vue de face, deux trémies à grains

G 100 de Gaggia Milano servant un latte macchiato

G 100 de Gaggia Milano en version ES+2IN

Horeca · Expresso en grains · Lait frais

G 100

31 cm de large, deux moulins, du lait frais.

La G 100 de Gaggia Milano sert jusqu’à 80 boissons par jour sur 30,8 cm de large. Elle peut recevoir deux moulins, pour deux cafés différents, et le système PrimeMilk pour le lait frais. Le client choisit sur un écran tactile de 7 pouces.

80

boissons par jour au maximum

2

moulins possibles, deux cafés en grains

30,8 cm

de large, 57 cm de profondeur

PrimeMilk

lait frais, nettoyage automatique

Location ou achat. Offre sur mesure.

Demander un devis

04 95 11 01 20

Téléphone du lundi au vendredi, 7 h–18 h. Message possible 24 h/24 à info.ajaccio@ecodia.net.

Brochure G 100 (PDF)

Ça rentre chez vous ?

Voir le plan coté

0

Emprise

30,8 × 57 cm · 62,9 cm de haut



Branchement

230 V · 50 Hz · 1 900 W

1

Lait

frais PrimeMilk ou en poudre



Poids

29 kg

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Dépannage sous 24 h

après votre appel



Formation sur place

de votre équipe, à l’installation



Machine de remplacement

si la panne ne se règle pas sur place

Pour votre comptoir

Deux cafés et du lait frais, sur 31 cm.

Une ou deux trémies de 0,6 kg : un grain classique et un déca, ou deux origines. En version lait frais, PrimeMilk monte la mousse et se nettoie seul. En version poudre, les bacs ajoutent le chocolat et le lait.

Ristretto · Expresso · Double expresso · Cappuccino · Latte macchiato · Chocolat

Exemple de carte. Deux expressos coulent en même temps ; les recettes se règlent avec vous.

Ce qu’il y a dedans

Une ou deux trémies de 0,6 kg (1,1 kg avec le kit)
Un bac chocolat de 0,9 kg (1,8 kg avec le kit)
Lait frais PrimeMilk ou bac de lait en poudre
Une chaudière vapeur de 0,5 L sur les versions lait frais
Une sortie d’eau chaude, latérale ou centrale

L’écran tactile de 7 pouces affiche jusqu’à 15 boissons par page. Le circuit lait se nettoie automatiquement, et le bac à marc se retire sans toucher au bac des eaux usées.

Côté client : trois gestes.

01

Choisir

Jusqu’à 15 boissons par page sur l’écran de 7 pouces.

02

Poser sa tasse

Zone réglable jusqu’à 160 mm : la tasse à expresso comme le verre à latte.

03

Se servir

Deux expressos peuvent couler en même temps. L’eau chaude a sa propre sortie, pour le thé.

p

Z4000

Le groupe breveté de Gaggia Milano, réglé ici pour des doses jusqu’à 14 g. Il se retire en entier.

Avant l’installation

31 cm sur le comptoir.

La G 100 se glisse entre deux équipements. Comptez 57 cm de profondeur, plus la place du mini-frigo si vous prenez le lait frais.

N

30,8 × 57 cm d’emprise

Largeur 308 mm, profondeur 570 mm.

N

62,9 cm de haut

Hauteur 629 mm.

N

Une prise 230 V

50 Hz, 1 900 W au maximum. En lait en poudre, version réseau ou version autonome avec réservoir de 2,5 L.

N

29 kg à poser

Socle vide ou équipé (845 mm de haut), ou meuble à roulettes, en accessoire.

L’implantation au comptoir fait partie de la prestation Ecodia.

Poser une question sur l’installation

Cotes en millimètres. Silhouette de référence : 1,75 m. Comptoir représenté à titre indicatif.

Fiche technique

Caractéristiques

Brochure G 100 (PDF)

Encombrement

Hauteur : 629 mm

Largeur : 308 mm

Profondeur : 570 mm

Poids : 29 kg

Pose : sur comptoir, socle ou meuble à roulettes en accessoire

Café et boissons

Versions : ES+IN, ES+2IN, 2ES+IN, avec ou sans lait frais
Une ou deux trémies, un ou deux bacs solubles.

Groupe café : Z4000, breveté, jusqu’à 14 g

Moulins : 1 ou 2

Trémie à grains : 0,6 kg, 1,1 kg avec le kit

Bac chocolat : 0,9 kg, 1,8 kg avec le kit

Lait : frais PrimeMilk ou en poudre

Pompe : vibrante

Option : trappe pour café moulu décaféiné

Débit et tasses

Productivité conseillée : jusqu’à 80 boissons par jour

Café consommé : 4 kg par semaine

Expressos simultanés : 2

Hauteur de distribution : jusqu’à 160 mm, réglable

Électricité et eau

Tension : 230 V

Fréquence : 50 Hz

Puissance maximale : 1 900 W

Chaudière vapeur : 0,5 L / 1 560 W, versions lait frais

Eau : réseau, ou réservoir interne de 2,5 L en version autonome

Eau chaude : sortie latérale ou centrale

Interface et paiement

Interface : écran tactile 7″, jusqu’à 15 sélections par page

Paiement : module latéral pour lecteur CB et validateur, en accessoire

Connectivité : télémétrie et redémarrage à distance
Avec les solutions numériques d’Evoca.

Environnement et entretien

Classe énergétique : A, normes EVA-EMP

Empreinte carbone : 161 à 204 kg CO₂e par an selon la version

Indice de réparabilité : 9/10

Recyclabilité : 96 % de la machine, 100 % de l’emballage

Fabrication : Mapello, Italie

Ce que fait Ecodia

Vous servez. On s’occupe du reste.

Votre équipe prépare les cafés. Ecodia installe la machine, la règle sur votre café, forme le personnel et intervient sous 24 h en cas de panne.

01

Conseil

On choisit la machine avec vous : nombre de couverts, carte des boissons, place au comptoir.

02

Installation et formation

Mise en service, réglage de la mouture et des recettes. Votre équipe apprend le nettoyage quotidien.

03

Café et entretien

Ecodia livre le café en grains et les produits des bacs. L’entretien préventif est planifié.

04

Dépannage

Un technicien vient sous 24 h après votre appel. Si la réparation ne peut pas se faire sur place, une machine de remplacement prend le relais.

Libre-service

Dans un coworking ou un hall d’hôtel, la G 100 peut faire payer ses boissons. Le module latéral en option accueille un lecteur de carte bancaire et un validateur.

Selon l’équipement installé.

Location ou achat

Une offre construite avec vous : nombre de couverts, boissons à la carte, café choisi.

Tarif sur devis, en location comme à l’achat.

Près de chez vous

Ajaccio, Bastia, Porto-Vecchio, Marseille, Toulon.

Cinq dépôts pour les Bouches-du-Rhône, le Var et la Corse.

Comparer

G 100, G 50 ou G 300 ?

Même largeur pour la G 50 et la G 100, mais seule la G 100 prend le lait frais. La G 300 passe à 41 cm et 120 boissons par jour.

G 100

Vous êtes ici

Format : sur comptoir, écran tactile 7″

Débit : jusqu’à 80 boissons par jour

Lait : frais PrimeMilk ou en poudre

Groupe café : Z4000

H × L × P : 629 × 308 × 570 mm

Trémie : 0,6 kg, 1 ou 2 moulins

Poids : 29 kg

Puissance : 1 900 W

Vous consultez cette fiche.

G 50

Plus compacte

Format : sur plan de travail, écran tactile 7″

Débit : jusqu’à 60 boissons par jour

Lait : en poudre

Groupe café : Z4000

H × L × P : 560 × 308 × 571 mm

Trémie : 0,6 kg

Poids : 25 kg

Puissance : 1 550 W

Voir la G 50

G 300

Écran tactile 10″

Format : sur comptoir, écran tactile 10″

Débit : 100 à 120 boissons par jour

Lait : en poudre

Groupe café : Z4000

H × L × P : 770 à 831 × 410 × 582 mm

Trémie : 1,2 ou 2,2 kg

Poids : 41 à 43 kg

Puissance : 1 950 à 3 100 W

Voir la G 300

Voir toutes les machines Horeca →

Questions fréquentes

Avant de vous décider.

Une autre question ? 04 95 11 01 20, du lundi au vendredi, de 7 h à 18 h.

Comment se nettoie le lait frais ?

Le système PrimeMilk lance son nettoyage automatiquement. Votre équipe vide le bac à marc et rince le groupe Z4000 ; Ecodia lui montre les gestes et assure l’entretien préventif.

Que se passe-t-il en cas de panne ?

Appelez Ecodia : un technicien intervient dans les 24 heures. Si la machine doit partir en atelier, une machine de remplacement vous permet de continuer à servir.

Quelles boissons sert-elle ?

Des expressos, ristrettos et cafés allongés à partir du grain, deux variétés possibles avec deux moulins. Côté lait : cappuccino et latte macchiato au lait frais, ou boissons au lait en poudre. Plus le chocolat, et l’eau chaude pour le thé.

Peut-on la mettre en libre-service ?

Oui. Gaggia l’a prévue pour : sortie d’eau chaude dédiée, module de paiement latéral en option. Ecodia choisit avec vous le lecteur adapté.

Location ou achat ?

Les deux sont possibles. Un commercial Ecodia vous fait une offre selon votre débit et votre carte.

Quelle place prévoir ?

30,8 cm de large, 57 cm de profondeur, 62,9 cm de haut. Une prise 230 V. En version lait en poudre, elle se branche au réseau d’eau ou fonctionne sur son réservoir de 2,5 L.

Lait frais ou lait en poudre ?

Le lait frais PrimeMilk donne une mousse de qualité barista et se nettoie seul, mais le lait doit rester au frais (mini-frigo en accessoire). Le lait en poudre se garde dans un bac, sans réfrigération.

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