Horeca · Expresso en grains · Lait frais
G 500
Jusqu’à 200 tasses par jour, mousse chaude ou froide.
La G 500 de Gaggia Milano, référencée G 500 Kalea chez Evoca, vise les hôtels et restaurants qui servent beaucoup de boissons lactées. Jusqu’à deux moulins, une pompe rotative, et deux systèmes de lait frais au choix : PrimeMilk avec lance vapeur, ou LatteVelluto pour une mousse chaude ou froide.
200
boissons par jour au maximum
8,5 kg
de café par semaine
36,8 cm
de large, 58,3 cm de profondeur
2
laits en même temps avec le kit DualMilk
Location ou achat. Offre sur mesure.
Téléphone du lundi au vendredi, 7 h–18 h. Message possible 24 h/24 à info.ajaccio@ecodia.net.
Ça rentre chez vous ?
Emprise
36,8 × 58,3 cm · 78,8 cm de haut
Branchement
230 V · 50 Hz · 3 200 W
Lait
frais PrimeMilk, LatteVelluto ou poudre
Poids
47 kg
Dépannage sous 24 h
après votre appel
Formation sur place
de votre équipe, à l’installation
Machine de remplacement
si la panne ne se règle pas sur place
Pour votre comptoir
Le lait, chaud ou froid, réglé à la carte.
LatteVelluto règle la densité et la température de la mousse, jusqu’à la mousse froide pour les boissons glacées. PrimeMilk s’accompagne d’une lance vapeur pour le barista. Avec le kit DualMilk, la machine gère deux laits à la fois, par exemple un lait de vache et un lait végétal.
Expresso · Cappuccino · Latte macchiato · Flat white · Mousse froide · Chocolat
Exemple de carte. Les recettes et le menu se paramètrent avec vous.
Ce qu’il y a dedans
- Une ou deux trémies de 1,1 kg
- Un bac chocolat de 1,8 kg, un bac lait en poudre de 0,75 kg selon la version
- Une chaudière vapeur de 0,8 L
- Une pompe rotative
- Une zone de distribution réglable jusqu’à 165 mm
Écran tactile de 7 pouces, ou de 10 pouces sur la version LatteVelluto. LatteVelluto se nettoie sans démontage, et une sortie d’eau chaude latérale est dédiée au thé.
Côté client : trois gestes.
01
Choisir
Sur l’écran de 7 ou 10 pouces : la boisson, puis le lait si vous en proposez deux.
02
Poser sa tasse
La zone de distribution monte jusqu’à 165 mm, pour les grands verres de latte.
03
Se servir
Café et lait coulent ensemble. Sur la version PrimeMilk, le serveur peut aussi travailler le lait à la lance vapeur.
Z4000 iX
Sur la version LatteVelluto, le groupe breveté passe en Z4000 iX : chambre d’infusion en inox, préchauffée.
Avant l’installation
36,8 cm de large, 78,8 cm de haut.
Plus étroite que la G 300 (36,8 cm contre 41 cm), elle demande en revanche, en version lait frais, la place d’un mini-frigo à côté.
36,8 × 58,3 cm d’emprise
Largeur 368 mm, profondeur 583 mm.
78,8 cm de haut
Hauteur 788 mm.
Une prise 230 V, 3 200 W
50 Hz. Le raccordement à l’eau et à l’évacuation se valide à la visite technique.
47 kg à poser
Meuble Gaggia en accessoire.
L’implantation au comptoir fait partie de la prestation Ecodia.
Cotes en millimètres. Silhouette de référence : 1,75 m. Comptoir représenté à titre indicatif.
Fiche technique
Caractéristiques
Encombrement
Hauteur : 788 mm
Largeur : 368 mm
Profondeur : 583 mm
Poids : 47 kg
Pose : sur comptoir, meuble en accessoire
Café et boissons
Versions : ES+2IN lait en poudre, 2ES+1IN PrimeMilk et lance vapeur, 2ES+1IN LatteVelluto
Groupe café : Z4000, ou Z4000 iX en LatteVelluto, doses de 7 à 14 g
Moulins : jusqu’à 2
Trémies : 1,1 kg chacune
Bacs : chocolat 1,8 kg, lait en poudre 0,75 kg selon la version
Lait : frais PrimeMilk ou LatteVelluto, ou en poudre
Pompe : rotative
Vapeur : lance vapeur sur la version PrimeMilk
Débit et tasses
Productivité conseillée : jusqu’à 200 boissons par jour
Café consommé : 8,5 kg par semaine
Hauteur de distribution : jusqu’à 165 mm, réglable
Deux laits : kit DualMilk, en accessoire
Électricité et eau
Tension : 230 V
Fréquence : 50 Hz
Puissance maximale : 3 200 W
Chaudière vapeur : 0,8 L / 2 900 W
Eau chaude : sortie latérale dédiée
Évacuation : kit marc, en accessoire
Interface et paiement
Interface : écran tactile 7″, ou 10″ en LatteVelluto
Paiement : monétique, en accessoire
Connectivité : télémétrie et redémarrage à distance
Avec les solutions numériques d’Evoca.
Environnement et entretien
Classe énergétique : A, normes EVA-EMP
Empreinte carbone : 408 kg CO₂e par an
Indice de réparabilité : 9/10
Recyclabilité : 96 % de la machine, 100 % de l’emballage
Fabrication : Mapello, Italie
Ce que fait Ecodia
Vous servez. On s’occupe du reste.
Votre équipe prépare les cafés. Ecodia installe la machine, la règle sur votre café, forme le personnel et intervient sous 24 h en cas de panne.
01
Conseil
On choisit la machine avec vous : nombre de couverts, carte des boissons, place au comptoir.
02
Installation et formation
Mise en service, réglage de la mouture et des recettes. Votre équipe apprend le nettoyage quotidien.
03
Café et entretien
Ecodia livre le café en grains et les produits des bacs. L’entretien préventif est planifié.
04
Dépannage
Un technicien vient sous 24 h après votre appel. Si la réparation ne peut pas se faire sur place, une machine de remplacement prend le relais.
Au comptoir ou au buffet
Au bar, c’est votre personnel qui sert. Au buffet du petit-déjeuner, les clients se servent eux-mêmes sur l’écran tactile. Pour faire payer, un module de monétique s’ajoute en accessoire.
Équipement à définir avec Ecodia.
Location ou achat
Une offre construite avec vous : nombre de couverts, boissons à la carte, café choisi.
Tarif sur devis, en location comme à l’achat.
Près de chez vous
Ajaccio, Bastia, Porto-Vecchio, Marseille, Toulon.
Cinq dépôts pour les Bouches-du-Rhône, le Var et la Corse.
Comparer
G 500, G 300 ou G 700 ?
La G 300 reste au lait en poudre. La G 500 et la G 700 ont le même gabarit et travaillent le lait frais ; la G 700 monte à 250 boissons par jour avec EvoMilk.
G 500
Vous êtes ici
Format : sur comptoir, écran tactile 7″ ou 10″
Débit : jusqu’à 200 boissons par jour
Lait : frais (PrimeMilk ou LatteVelluto) ou en poudre
Groupe café : Z4000 ou Z4000 iX
H × L × P : 788 × 368 × 583 mm
Trémie : 1 ou 2 × 1,1 kg
Poids : 47 kg
Puissance : 3 200 W
Vous consultez cette fiche.
G 300
Lait en poudre
Format : sur comptoir, écran tactile 10″
Débit : 100 à 120 boissons par jour
Lait : en poudre
Groupe café : Z4000
H × L × P : 770 à 831 × 410 × 582 mm
Trémie : 1,2 ou 2,2 kg
Poids : 41 à 43 kg
Puissance : 1 950 à 3 100 W
G 700
EvoMilk, 250 tasses
Format : sur comptoir, écran tactile 10″ Full HD
Débit : jusqu’à 250 boissons par jour
Lait : frais EvoMilk, chaud ou froid
Groupe café : Z4000 ou Z4000 iX
H × L × P : 788 × 368 × 583 mm
Trémie : 1 ou 2 × 1,1 kg
Poids : 47 kg
Puissance : 3 200 W, 6 000 W en PowerSteam
Questions fréquentes
Avant de vous décider.
Une autre question ? 04 95 11 01 20, du lundi au vendredi, de 7 h à 18 h.
Comment se nettoie le système lait ?
LatteVelluto et PrimeMilk ont un nettoyage automatique. Votre équipe vide le bac à marc et essuie la lance vapeur au quotidien. Ecodia forme l’équipe et planifie l’entretien préventif.
Que se passe-t-il en cas de panne ?
Appelez Ecodia : un technicien intervient dans les 24 heures. Si la machine doit partir en atelier, une machine de remplacement vous permet de continuer à servir.
Quelles boissons sert-elle ?
Toute la carte du café au lait : expresso, cappuccino, latte macchiato, et des boissons froides avec la mousse froide de LatteVelluto. Le bac de chocolat complète. Le kit DualMilk ajoute un lait végétal ou sans lactose.
PrimeMilk ou LatteVelluto ?
PrimeMilk vient avec une lance vapeur, utile si votre équipe travaille aussi le lait à la main. LatteVelluto règle la densité de la mousse et sait la servir froide ; c’est aussi la version qui reçoit l’écran de 10 pouces.
Location ou achat ?
Les deux sont possibles. Un commercial Ecodia vous fait une offre selon votre débit et votre carte.
Quelle place prévoir ?
36,8 cm de large, 58,3 cm de profondeur, 78,8 cm de haut. Une prise 230 V pour 3 200 W. Comptez la place d’un mini-frigo à côté pour le lait frais.
Elle remplace la Kalea ?
Oui. Dans le catalogue Evoca, elle apparaît sous le nom G 500 Kalea : c’est la Kalea passée dans la G Line de Gaggia Milano.
Demande de devis
Parlons de votre site.
Combien de cafés au lait servez-vous au petit-déjeuner ? Un commercial Ecodia choisit avec vous la version de G 500 et le système de lait.
04 95 11 01 20
Du lundi au vendredi, 7 h–18 h
info.ajaccio@ecodia.net
24 h/24, 7 j/7
G 500 · Expresso et lait frais
Votre demande porte sur cette machine.
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Tel 04.95.11.01.20
ZI de Pernicaggio - Lot 27
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