Pourquoi intégrer le café dans vos démarches RSE ne se limite pas à supprimer les capsules
Dans la plupart des entreprises, intégrer le café dans une politique RSE se résume à un geste simple : supprimer les capsules.
C’est compréhensible. Les capsules sont devenues le symbole de tout ce qu’on cherche à éviter : plastique, aluminium, usage unique, logistique opaque.
Mais une fois les capsules bannies… que reste-t-il de votre démarche café ?
Souvent, rien.
Or, le café est bien plus qu’un consommable. C’est une chaîne de valeur complète, quotidienne, récurrente, partagée par tous.
Et si vous voulez que votre politique RSE soit cohérente, lisible, crédible… il faut aller au-delà du geste symbolique.
Supprimer les capsules : un bon début, mais pas une fin en soi
Oui, les capsules posent problème.
Leur production consomme des ressources, leur recyclage est complexe, leur usage incarne une certaine idée de confort… au détriment de la sobriété.
Mais les capsules ne sont qu’un maillon visible d’un système plus vaste, souvent resté inchangé :
- Un café de grande distribution, parfois issu de cultures intensives non traçables
- Des machines énergivores, bruyantes, peu durables
- Une logique de pause standardisée, déconnectée du bien-être réel
- Une absence totale de valorisation des déchets annexes (marc, eau, emballages)
Résultat : l’impact environnemental de la pause café reste élevé, même sans capsule.
Les vraies questions RSE à se poser autour du café
Pour faire du café un levier crédible de votre politique RSE, voici les bonnes questions à se poser :
Origine et traçabilité
- D’où vient le café consommé ?
- Est-il issu de l’agriculture biologique, du commerce équitable ?
- Est-il torréfié localement pour limiter les transports ?
Machines et entretien
- Est-ce une machine à capsule ou à broyeur intégré ?
- Est-elle économe en énergie ? Silencieuse ? Réparable ?
- Les cycles de nettoyage sont-ils automatisés et sobres ?
Gestion des déchets
- Le marc de café est-il récupéré pour compost ou recyclage ?
- Des alternatives aux gobelets jetables sont-elles proposées ?
- Des solutions sont-elles mises en place pour limiter les emballages ?
Expérience collaborateur
- La pause café est-elle encouragée comme un moment de détente ?
- Est-ce un espace qui reflète vos valeurs RSE ?
- Vos collaborateurs sont-ils informés de vos choix café ?
C’est dans la cohérence entre usage et discours que se joue la crédibilité de vos engagements.
Des leviers concrets pour un café vraiment responsable
Aller au-delà des capsules, c’est s’intéresser à tout l’écosystème de la pause café.
Voici quelques actions simples mais puissantes :
- Passer à une machine à grains : plus écologique, meilleure qualité, zéro capsule
- Choisir un fournisseur engagé : café bio, commerce équitable, torréfaction artisanale
- Valoriser les déchets : installation de bacs à marc, partenariat avec des composteurs locaux
- Aménager un espace café durable : mobilier écoresponsable, signalétique pédagogique, fontaine à eau filtrante
- Impliquer les collaborateurs : communication interne sur les choix RSE, moments de dégustation, carte “origine du mois”
💡 Certaines entreprises intègrent désormais leurs choix café dans leur rapport RSE annuel, aux côtés de l’énergie, de la mobilité ou des achats.
Le café, un micro-geste au grand potentiel
Le café ne représente qu’un petit pourcentage de votre bilan carbone. Mais c’est un symbole puissant.
Un acte répété chaque jour, partagé par tous.
Un reflet, en miniature, de votre culture d’entreprise et de vos engagements réels.
Supprimer les capsules est une première étape. Mais pour que le café devienne un vrai outil de transformation RSE, il faut penser globalement, humainement, durablement.
C’est dans cette approche systémique que naît la confiance — celle des collaborateurs, des partenaires… et des clients.